Рисові кульки

main

Національні страви

Рисові кульки

01.03.2017

Рисові кульки

Інгредієнти:

> рис відварений – 200 г,

> вершки – 150 мл,

> сир твердий – 100 г,

> яйця – 2 шт.,

> борошно, сухарі панірувальні, сіль і спеції – за смаком.

Рівень складності: Легко

Цінова категорія: Доступно

Кількість порцій: 4

Час приготування: 75 хв.

Приготування:

Вершки нагріти, змішати з тертим твердим сиром і, постійно помішуючи, довести до однорідної маси (сир повинен повністю розчинитися). Додати рис, сіль та спеції, ретельно перемішати.

Викласти рис у форму, добре втрамбувати і поставити у холодильник, щоб охолов. Коли охолоне, порізати на шматочки будь-якої форми. Або загорнути ще теплий рис у харчову плівку (сформувати «ковбаски»), а потім, коли охолоне, порізати на шматочки. Або ж просто трохи охолодити рис і сформувати кульки.

Кожну кульку чи шматочок рису обваляти у борошні, потім у збитому яйці, а потім у панірувальних сухарях. Обсмажити кульки з усіх боків до золотистої скоринки у розігрітій олії. Подавати прикрасивши гілочками кислиці звичайної.

patelnya.com.ua