Як правильно харчуватися в дорозі?

main

31.08.2017

Як правильно харчуватися в дорозі?

Зазвичай під час тривалого переїзду гостро постає питання, що взяти з собою в дорогу? Чіпси, локшина, каші швидкого приготування, газована вода – усього цього краще уникати. А якщо ви вже давно харчуєтеся правильно, то не варто випадати з режиму і їсти будь-що навіть один-два дні. Дієтолог Алла Манайкіна розповіла про те, як правильно харчуватися в дорозі.

Їжа в дорозі повинна відповідати таким критеріям:

1) бути максимально корисною і безпечною;

2) бути готовою до вживання (наприклад, вимиті та просушені фрукти);

3) довго зберігатися та тримати форму (не кришитися і не танути).

Як же організувати харчування в дорозі?

У дорозі ви витрачаєте набагато менше енергії, ніж в повсякденному житті, тому і кількість з’їдених калорій повинна бути меншою. Не варто брати з собою багато їжі, тому що від нудьги в дорозі непомітно можна з’їсти багато зайвого. А якщо ви за кермом, то від великих і частих перекусів взагалі варто відмовитися, оскільки від них сильно хилить на сон.

Які продукти взяти в дорогу?

1. Горіхи, насіння, сухофрукти і батончики-мюслі (при виборі останніх уважно читайте склад).

2. Фрукти і овочі в щільній шкірці (апельсини, банани, груші, яблука, огірки, перець, тверді томати, редис).

3. Картопля в мундирі (не забудьте попередньо її добре вимити). Відварну картоплю краще не брати. Варені у воді продукти автоматично перетворюються в швидкопсувні, оскільки вода створює оптимальні умови для розмноження хвороботворних мікроорганізмів.

4. Хлібці і цільнозернове печиво.

5. Сир – один з небагатьох кисломолочних продуктів, які можна взяти з собою.

6. Варені круто яйця (не менше 10 хвилин). Але якщо шкаралупа тріснула в процесі варіння, такі яйця краще не брати, бо в тріщинах будуть активно розмножуватися мікроби.

7. Запечені в фользі з приправами м’ясо або птиця. Обов’язково використовуйте приправи, які мають високий бактерицидний ефект. Це може бути гострий перець, чебрець, розмарин, лавровий лист, гвоздика.

Пам’ятайте, що всі приготовані продукти краще загортати у фольгу або пергаментний папір, а не в поліетиленову плівку чи пакет.

Не варто брати в дорогу:

- салати (особливо заправлені майонезом і сметаною);

- відварену (без шкірки) картоплю та інші відварені овочі;

- відварену рибу (м’ясо);

- фрукти і овочі з пошкодженою шкіркою;

- некруті яйця.

Що пити в дорозі?

Взяти в дорогу питво навіть важливіше, ніж їжу! Достатня кількість рідини необхідна, щоб не перегрітися і не втратити сили від зневоднення. Зазвичай придбати бутильовану воду у дорозі не проблема, однак краще прихопити пляшку води з дому. Також можна взяти чай в термосі. До речі, непоганим варіантом в дорозі буде імбирний чай! Він не лише втамовує спрагу, а й добре допомагає впоратися з симптомами нудоти, які виникають при захитуванні.

healthinfo.ua